Vacature Floormanager restaurant

Of de gasten nou komen voor een diner of een kop koffie, jij zorgt er met jouw team voor dat iedereen met een glimlach op hun gezicht de deur uit gaat.

Voor resort in Biddinghuizen zijn wij op zoek naar een:

Floormanager restaurant (fulltime)

Of de gasten nou komen voor een diner of een kopje koffie, jij zorgt er met jouw team voor dat iedereen met een glimlach op hun gezicht de deur uit gaan. Je ontvangt gasten op een vriendelijke en gastvrije manier en staat ze op een correcte manier te woord. Als eindverantwoordelijke voor de bar, het restaurant en bediening, coach en motiveer je de medewerkers om de optimale gastenbeleving te realiseren. Je signaleert commerciële mogelijkheden binnen de horeca en neemt het initiatief om deze verder te ontwikkelen. Als floormanager restaurant ben je werkzaam in de Plaza, welke gedurende het gehele jaar geopend is.

Taken:
Als floormanager restaurant werk je mee in de bediening. Je neemt bestellingen op, bedient en rekent af met de binnenlandse en buitenlandse gasten. Je hebt de dagelijkse leiding over de medewerkers binnen de afdeling en stimuleert en coacht ze in het signaleren en benutten van commerciële kansen. Daarnaast bestaan jouw werkzaamheden o.a. uit:

  • Zorg dragen voor een optimale gastenbenadering en klachtenafhandeling.
  • Verantwoordelijk voor de optimale begeleiding van nieuwe medewerkers en leerlingen.
  • Het maken van o.a. het dienstrooster en het voeren van functioneringsgesprekken.
  • Prognosticeren van de omzetten en verantwoordelijk voor productiviteiten.
  • Het coachen van je team zodat ze net zo gastvrij worden als jij bent.
  • Het verzinnen en implementeren van acties, met financiële verantwoordelijkheid, om meer gasten naar de horeca te trekken.
  • Verzorgen van de kasafdrachten en eventueel voorbereidende administratieve werkzaamheden voor de verwerking van de geldstroom.
  • Verantwoordelijk voor een correcte naleving van de regels in het kader van HACCP.

Functie eisen:
Wij zoeken een teamspeler die voldoet aan de volgende eisen:

  • Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in een horeca-omgeving.
  • Een relevante vakopleiding.
  • In het bezit van sociale hygiëne.
  • Gastgericht, representatief en stressbestendig.
  • Sociaal en communicatief vaardig.
  • Flexibel inzetbaar. Onregelmatige werktijden, werken in het weekend, de vakanties en op feestdagen zijn voor jou geen probleem.
  • Eerlijk, initiatiefrijk en betrokken.

Wie zijn wij?
EuroParcs Resort Zuiderzee is een prachtig gelegen resort aan het Veluwemeer in Biddinghuizen. Sinds 1 januari 2018 behoort Resort Zuiderzee, voormalig Camping Rivièra Beach, tot de resorts van EuroParcs. Het resort beschikt over een overdekt zwembad, een bowlingbaan, een indoorspeeltuin en een ligweide met zandstrand. Op het park zijn diverse horecafaciliteiten aanwezig, zoals een restaurant, beachclub, cafetaria, bar en ijssalon.

Wat bieden wij?
Resort Zuiderzee biedt jou een gevarieerde en uitdagende baan in een professioneel en vooruitstrevend bedrijf, met een open en informele bedrijfscultuur. Daarnaast bieden we jou:

  • Salaris conform de CAO Recreatie.
  • Reiskostenvergoeding indien de reisafstand meer dan 15 kilometer enkele reis bedraagt.
  • Goede ontwikkelingsmogelijkheden.
  • Personeelskorting op alle resort van EuroParcs.

Reageren kan door je sollicitatiebrief en CV te sturen t.a.v. Gerard Bouwhuizen.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

map-gelderland
Resort Zuiderzee
Spijkweg 15, 8256 RJ Biddinghuizen
Bekijk het resort

Veilig betalen met:

Contact

Adres
EuroParcs Hoofdkantoor
Oude Apeldoornseweg 48
7333 NS Apeldoorn

Telefonisch bereikbaar
Maandag t/m vrijdag 08.30u - 20.00u
Zaterdag en zondag 08.30u - 17.00u

Blijf op de hoogte

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

* vereist veld