Op het resort

Voor onze camping in Otterlo zijn wij op zoek naar een: 

Zelfstandig werkend kok (fulltime)

Als zelfstandig werkend kok zorg jij ervoor dat onze gasten de heerlijkste gerechten voorgeschoteld krijgen. Je hebt oog voor detail, kwaliteit en service en signaleert mogelijkheden om dit te kunnen verbeteren. Je bent niet bang om het initiatief te nemen, maar weet ook als geen ander hoe je met collega’s moet samenwerken om gasten tevreden te stellen. Als zelfstandig werkend kok kun je goed omgaan met hectiek en werkdruk zonder dat dit enige invloed heeft op de kwaliteit van jouw werk. 

Als zelfstandig werkend kok ben je werkzaam in het restaurant De Houtzagerij, welke gedurende het gehele jaar geopend is.

Taken:
Jouw werkzaamheden zullen onder andere bestaan uit:

  • Bereiden van à la carte gerechten en uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden.
  • Het optimaal bewaken van de kwaliteit en presentatie van de gerechten.
  • Aansturing geven aan het keukenpersoneel.
  • Menusuggesties doen en recepturen opstellen.
  • Zorg dragen voor het naleven van de HACCP regels in de keuken.
  • Begeleiden van leerlingen en stagiaires.

Functie-eisen:
Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die aan de volgen functie-eisen voldoet:

  • Een afgeronde opleiding zelfstandig werkend kok.
  • Minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie.
  • Kennis van producten, ingrediënten en ervaring met inkoop.
  • Kennis van HACCP- wetgeving en Sociale Hygiëne.
  • Flexibel inzetbaar. Onregelmatige werktijden, werken in het weekend, de vakanties en op feestdagen zijn voor jou geen probleem. 
  • Hands-on mentaliteit en stressbestendig.

Wie zijn wij?
De Houtzagerij is een unieke en vrij nieuwe horecazaak gelegen op Camping De Wije Werelt in Otterlo. Het in 2014 gebouwde pand is geheel vervaardigd van natuurlijke materialen, zo is het hout afkomstig uit het naastgelegen Planken Wambuis. 

De Houtzagerij omvat naast een familierestaurant een binnenspeeltuin en een natuurpoort. We richten ons op vakantiegasten en gasten uit de regio en beschikken over goede mogelijkheden voor familie,- kinder,- en bedrijfsfeesten. Hiernaast is er een geschikte ruimte voor zakelijke bijeenkomsten. Met De Houtzagerij en Camping De Wije Werelt willen we trendsettend zijn, dit zie je ook terug in onze unieke en natuurlijke verhuuraccommodaties. 

Wat bieden wij?
Camping De Wije Werelt biedt jou een gevarieerde en uitdagende baan in een professioneel en vooruitstrevend bedrijf, met een open en informele bedrijfscultuur. Daarnaast bieden we jou:

  • Salaris conform de CAO Recreatie.
  • Een baan gedurende het hele jaar.
  • Reiskostenvergoeding indien de reisafstand meer dan 15 kilometer enkele reis bedraagt.
  • Gezellig team met enthousiaste collega’s.
  • Goede ontwikkelingsmogelijkheden.
  • Personeelskorting op alle resort van EuroParcs.

Reageren kan door je sollicitatiebrief en CV te sturen naar pien.dejong@europarcs.nl t.a.v. Pien de Jong-Kelderman.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.