Op het resort

Voor onze camping in Otterlo zijn wij op zoek naar een:

Floormanager restaurant (38 uur per week)

Of de gasten nou komen voor een diner of een kopje koffie, jij zorgt er met jouw team voor dat iedereen met een glimlach op hun gezicht de deur uit gaan. Je ontvangt gasten op een vriendelijke en gastvrije manier en staat ze op een correcte manier te woord. Als eindverantwoordelijke voor de bar, het restaurant en bediening, coach en motiveer je de medewerkers om de optimale gastenbeleving te realiseren. Je signaleert commerciële mogelijkheden binnen de horeca en neemt het initiatief om deze verder te ontwikkelen.

Als floormanager restaurant ben je werkzaam in het restaurant De Houtzagerij, welke gedurende het gehele jaar geopend is.

Taken:
Als floormanager restaurant werk je mee in de bediening. Je neemt bestellingen op, bedient en rekent af met de binnenlandse en buitenlandse gasten. Je hebt de dagelijkse leiding over de medewerkers binnen de afdeling en stimuleert en coacht ze in het signaleren en benutten van commerciële kansen. Daarnaast bestaan jouw werkzaamheden o.a. uit:

  • Zorg dragen voor een optimale gastenbenadering en klachtenafhandeling.
  • Verantwoordelijk voor de optimale begeleiding van nieuwe medewerkers en leerlingen.
  • Het maken van o.a. het dienstrooster en functioneringsgesprekken.
  • Prognosticeren van de omzetten en verantwoordelijk voor productiviteiten.
  • Het coachen van je team zodat ze net zo gastvrij worden als jezelf.
  • Het verzinnen en implementeren van acties, met financiële verantwoordelijkheid, om meer gasten naar de horeca te trekken.
  • Verzorgen van de kasafdrachten en eventueel voorbereidende administratieve werkzaamheden voor de verwerking van de geldstroom.
  • Verantwoordelijk voor een correctie naleving van de regels in het kader van HACCP en de arbo-wetgeving.

Functie eisen: 
Wij zoeken een teamspeler die voldoet aan de volgende eisen:

  • Minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in een horeca-omgeving.
  • In het bezit van sociale hygiëne en kennis van de arbo-wetgeving.
  • Gastgericht, representatief en stressbestendig.
  • Sociaal en communicatief vaardig.
  • Cijfermatig zeer sterk.
  • Flexibel inzetbaar. Onregelmatige werktijden, werken in het weekend, de vakanties en op feestdagen zijn voor jou geen probleem.
  • Eerlijk, initiatiefrijk en betrokken.

Wie zijn wij?
De Houtzagerij is een unieke en vrij nieuwe horecazaak gelegen op Camping De Wije Werelt in Otterlo. Het in 2014 gebouwde pand is geheel vervaardigd van natuurlijke materialen, zo is het hout afkomstig uit het naastgelegen Planken Wambuis.

De Houtzagerij omvat naast een familierestaurant een binnenspeeltuin en een natuurpoort. We richten ons op vakantiegasten en gasten uit de regio en beschikken over goede mogelijkheden voor familie,- kinder,- en bedrijfsfeesten. Hiernaast is er een geschikte ruimte voor zakelijke bijeenkomsten. Met De Houtzagerij en Camping De Wije Werelt willen we trendsettend zijn, dit zie je ook terug in onze unieke en natuurlijke verhuuraccommodaties.

Resort de Wije Werelt staat aan de vooravond van de verdere ontwikkeling van het resort. Dit betekent dat er nieuwe recreatiewoningen worden ontwikkeld en het resort zelf wordt geüpgraded. Dit geldt ook voor De Houtzagerij. Het restaurant zal verder uitgebouwd worden en er zal een professionaliseringsslag gemaakt worden, om drukte in de toekomst beter op te vangen.

Wat bieden wij?
Camping De Wije Werelt biedt jou een gevarieerde en uitdagende baan in een professioneel en vooruitstrevend bedrijf, met een open en informele bedrijfscultuur. Daarnaast bieden we jou:

  • Salaris conform de CAO Recreatie.
  • Een baan gedurende het hele jaar.
  • Reiskostenvergoeding indien de reisafstand meer dan 15 kilometer enkele reis bedraagt.
  • Gezellig team met enthousiaste collega’s.
  • Goede ontwikkelingsmogelijkheden.
  • Personeelskorting op alle resort van EuroParcs.

Reageren kan door je sollicitatiebrief en CV te sturen naar personeelszaken.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Soort dienstverband: Voltijd